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高難度的鄉下豪華流水席戶外婚禮

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「我們家的場地會是一個非常高難度的挑戰。」

新郎和我初次面談的第一句話即是上面這句。

「沒關係,任何奇特的場地都難不倒我們。」我這樣答复。

我不是安慰他,而是我天生射手座的毛病又發作了,越高難度越能激發我的好奇心和鬥志:「等我去看過場地再說。」

於是我約了搭帳蓬的廠商一路去場勘,結果咧?新郎確實沒有講話誇張,連硬體廠估客員都懷疑能否能抑制場地的困難,偷偷要我建議新郎另覓婚禮場地。

「這種場地不或许辦得成戶外婚禮的。」硬體公司主管偷偷跟我說。

 

上圖是從新郎的家中往路尾望去,新郎的家是在田邊行程的頭,整條路屬於狹長型,卻不是很工整的長形,上圖或许看到路中央有住家房子通常來,切掉了一半行程。

 

這張照面即是在通常來的房子門口照的,往路尾望去,行程頭寬尾窄。






上圖則是從通常來的房子旁邊往路頭照,貨車停靠的中央是新郎家門口,藍色鐵捲門是新郎家的車庫。

「嗯,你說的沒錯,確實是有點難度。」我對新郎點頭承認:「不過我們會想出辦法來的。」

「因為我爸媽堅持要在家裡辦婚禮,但是我又不想把大家的婚禮辦成那種傳統鄉下的流水席。」新郎說:「以是我就拼死上網找,終於找到妳。」

新郎和新娘的故乡雖然都在這種很偏僻的中部鄉下,但是他們兩人都曾出國留學喝洋墨水,後來也都一直在初步進的台北科技公司上班,新郎的上班地點則在內湖科技園區,而故乡的整個村落但凡同姓的親戚,難怪怙恃堅持要在故乡舉辦新下流水席婚禮。

于是我非常體諒和認同這種「跨世代」的戶外婚禮,我的工作則「無心插柳」地替他們解決了這種「跨世代」的远大問題。

場勘之後,我回家思索出下圖的第一種帳蓬、桌位和舞台的配置行动:

上圖這種配置是最理想的,因為舞台應該面向觀眾席,而且要居於觀眾席的對面中央地位,從宴席區的行程搭建木板通道連接舞台,主桌則設在宴席區中間,凑近通道的地位,新人上台致詞時,就或许走通道上台。

經過和硬體公司討論結果,這樣的施工會有安全性的問題,因為田地地形不平,下雨過後的泥土會很鬆軟。

但是除了上圖的配购置法,其他各種配置都會组成主桌、舞台和音控地位的難度,不能把主桌和舞台及音控設在宴席區中間,免得橫擋住行程,會讓舞台兩邊的家丁都要爬過舞台材干走過去,又不能設外行程的任何一頭,免得另外一頭的家丁會被層疊人頭擋住,看不到舞台的表演。

我又苦思出第2種配置行动:



我和場布討論把車庫放置成收禮區和相簿拍照,車庫門外搭一頂大帳蓬,不擺宴席桌,第2頂大帳蓬設計成賓客入口,設置花拱門和紗門簾,新人從家中繞車庫出來,從拱門入場,這樣就或许經過宴席區的長走道,到直角叉路上的主桌就位。

而主桌、舞台和音控設在直角叉路上的起因是;這樣悉数的賓客都或许用斜角視線看到舞台與主桌的活動,音控也或许掌握全場的動向。

就在婚禮的前5天,我約集新郎、場布和硬體公司主管開婚禮前最後會議,新郎的第一句話竟然是不能用上圖的配置,因為怙恃指望主桌和舞台都設在家門口。

場布和硬體公司主管都面露驚訝和難色,我雖然心裡暗呼「啊?!」但是我外面上非常鎮定,我定然或许想出好辦法的!

硬體公司主管的憂慮和遲疑是有出处的,因為這場地的奇特地形還不是最具難度的,更艱難的挑戰則是當地的強風。

它位於新竹離海不遠的寬闊旷野中間,新竹的強風已經是有名的,加上夏日靠海又在田間,簡直不下於大颱風,而且氣溫超凍!

請看下圖的硬體公司在搭帳蓬的照片,那圍布被強烈冷風吹颳的情況,就知道我也沒有誇大。










搭帳蓬和舞台是在婚禮的前一天早上,我一大早就包計程車從台北下來監工到下午,纵然我穿著厚厚的羽絨大衣、戴著口罩、包著圍巾,還是被凍到躲在車子裡,只有和施工師父
討論和拍照時,我才站到外面,師父美意提醒我站遠一點,因為被釘有許多鐵環的厚重帆布打到的話,是會馬上被送去扶直的!

即是為了警戒狂風的問題,我才會將收禮台設在車庫內,並且在入口的拱門上和帳蓬側邊都裝上圍布,用L字形的圍布擋住風向,堵住狹長宴會區的一端,就或许減輕兩頭串風的問題了。

新郎的家人顯然最理解和擔心這個問題,以是他們還央求將車庫門關起來,車庫門外的舞台背後與側邊都用圍布圍住,用ㄇ形封閉住風向,于是進場入口和收禮台就變成要設外行程的另外一端,那這樣要若何解決音控的問題呢?因為音控定然要設在舞台旁邊,同時又要看到全場和入口的動靜,總不能讓音控坐在到田中間吧?

於是我立即打電話告訴音控人員這個狀況,他說他或许將音控區設在舞台旁的車庫內,但是這樣他就彻底看不到宴席區和入口處了。

「沒關係,那我來Q你吧!」我當機立斷地說。

过去我有過频仍在戶外婚禮場地疲於奔命的經驗,以是我特別投資購買了兩隻「WALKY  TALKY」對講機,為了這場婚禮,我又添購了兩隻,办理大家拿一隻,交給音控和主持人各一隻,這樣當我守在入口處時,就或许對另外一頭的音控與主持人遙控指揮了。

於是我又遵照新郎家人的意見,折衷更新了場地配置圖。



但是問題又來了;第一張和第2張配置圖都顧到全場賓客能觀賞到舞台的表演,但是上圖的配置只能讓前幾桌看到舞台,於是我建議在會場設置幾部電漿電視,多請一名攝影師負責連線轉播。

 

 



婚禮前一天早上,硬體公司就先進場搭建帳蓬。










帳蓬搭好之後,舞台靠山片也掛上。




這兩面圍布牆非常紧急,施工人員想盡辦法牢牢綑綁住圍布的每根繩索。將行程這頭封鎖之後,天上阻擋住風向,宴席區立即變得平靜溫暖多了。

如果在較寬闊和梗直的場地中,就或许搭建十米乘十米的大帳蓬,但因這個場地很狹長,以是路頭只能用6米乘6米的中型帳蓬連接路尾的3米3的小帳蓬。又因為風很大的關係,帳蓬柱子不能太高,免得吃風面積大而添加坍塌的危險。

施工的安全性問題經我和硬體公司主管討論频仍,各種防風的設備和措失都做全了,以是施工時間和人力都比个别場地多。






這即是通常和切掉行程一半的新郎親戚家的車庫,被清空出來做為收禮區。
請看經過我們「整型」後的新风采:

牆的隔邻則是下圖的空隙。




我們也在這塊空隙上搭好帳蓬,做為外燴區。




 





上圖是搭好帳蓬的风采,除了第一頂帳蓬的側面有放下圍布之外,其他所有帳蓬側面凑近花田的圍布則悉数捲起來,我的设法是這片向日葵花田實在太美了,除非下雨會飄進來,否則絕對不要遮擋住這片美景,這樣才相符鄉村戶外婚禮的特色和風味。



後來證明我的「都邑人思維」是錯誤的,後面再來描述。

 



婚禮當天清晨3點,我就被鬧鐘叫起床,總共睡不到一小時,因為前晚十一點半我還在滿街尋找新郎想要的口布,因為出租宴席餐具桌椅的老闆不知道瞎咪係「口布」,新郎又認為宴席桌上要擺口布才顯得高級,我已經找了许久了,市道市道市情上沒有出租的口布,要買也要一兩百元一塊,3百多個家丁共要56萬元,實在太划不來,我就想要拿厚的大餐巾紙來经办,一直找到婚禮前晚才在家樂福找到。

回抵家又整理一下婚禮流程表,研究一下我的對講機,洗頭洗澡之後,已經是清晨兩點了。

清晨4點多,天色還黑濛濛,場布人員開著載花的貨車來接我,我娘忽然從臥室出來,幫我整理我要帶去會場的東西,對我噓寒問暖,要幫我沖牛奶,我催她归去睡覺,她硬要看著我出門進電梯,使我充份感到到「怙恃在,不遠遊」的事理,我只不過去個新竹,她就緊張到這種田地。

除了我和場布之外,新郎是入手下手起(還是基础沒睡?)的一個人,我在清晨4點就接到他的簡訊,問說要不要幫我們準備早餐,真是貼心。

清晨6點多,場布和我到達會場,馬上開始放置工作。





 






出租桌椅餐具的廠商在早上6點到場鋪設。

這間出租廠商老闆和我溝通不良,氣得我掛他電話,因為他堅持他只會做个别鄉下流水席的交易,問他有沒有口布說沒聽過,請他供应紅羽觞就要加價,轉盤和桌布的顏色不一樣,一人一套碗盤用终究,一個人要多一份都沒有........,因為婚禮籌備時間很短,正逢年末婚宴淡季,每家廠商都缺貨,要換廠商也沒辦法。



我辦過的所有戶外婚禮當中,負責廠商都會把每桌的餐具擺成一人一份,沒想到這家廠商像上圖那樣把餐具都丟在桌上,人一閃就都不見了,連碗盤的塑膠糢都沒打開,筷子都被包在很醜很不搭的紙套子裡,彻底不相符新人期望的「高檔」氣質。




你看到上圖的餐具擺設,但凡被我一桌桌重擺出來的,筷套得一副副拆掉,副本被亂丟在桌上的濕紙巾也被我整整齊齊放在餐具旁邊,才不會破壞我們的餐桌佈置。





就連主桌上每個人的餐具,也是被我一份份擺出來的。



留神到羽觞裡的棒棒糖嗎?


這是我前晚在家樂福買來的,晶瑩剔透的金黃色糖果包裹著一顆畫梅,讓主桌更加繽紛熱鬧喜氣。

家樂福買來的大餐巾紙被場布用絲帶捆起來,插上田地裡現採的油菜花。

前一天東奔西跑,清晨又沒睡,我才擺了幾桌,就已經快昏倒了,以是只改过了后头十桌,其他2十幾桌就讓它們維持「鄉土流水席」的風貌吧。



就連主桌花也是我針對「防風」而建議場布做成這樣的造型,場布副本的設計是低矮的圓盤式插花,以警戒被風吹,但我覺得低矮的主桌花不夠氣派,而且考慮到這場地是綿延的狹長形,主桌花是高花材干排汇遠處賓客的眼光,但高花有被風吹倒的危險,後來我和場布討論的結果,即是上圖這樣橢圓形的花束插在圓柱形的花器裡,玻璃瓶柱裡裝滿了清水,添加瓶子的分量,云云就穩若泰山了!

主桌椅背副本只有綁蝴蝶結,靈巧的場布人員到花田裡剪了幾支向日葵來變成椅背花。

 





 



住在附近的親戚鄰居提前來抬槓了。





樂團和歌手也提前上台彩排。





車庫依照規劃變成音控區,為了牵制整體預算,以是這所有坚持原味。

 

收禮區也是車庫更调的,因為是重點地區,以是花費了較多預算。

 



那阿嬤菜櫥是場布人員從新郎家裡搬出來的,變成設計的一部分。


這車庫的家丁開打趣要付我們租金,請我們不要把佈置拆掉,讓他和他亲爱的在這「車庫」裡睡一晚。

 

新天时賓客的入口採用簡潔的設計,達到浪漫、喜氣的效果。




 

 


遠遠望去,婚宴場地真的很壯觀,相信附近的人都沒見過這種場面。







賓客陸續到來送禮金。

 

 


在新人入場过去,魔術小丑是我辦的戶外婚禮當中最受歡迎的暖場人物。






看這位拿到魔術汽球的小妹妹多開心!


 


這對新天时雙方怙恃都屬於害羞型,不喜歡上台講話,以是主持人就更放松急,不仅要炒熱場子,還要幫新人講話,更要掌控全場進度與氣氛。

這位明媚的小男生是我合作過的主持人,非常活潑靈巧,台上台下跑來跑去,和賓客們打成一片,隨機應變的材干很強,以是這次我又請他來跨刀主持。

 

 

 新人正式進場了,我守在入口,用對講機陈说主持天时音控,結婚進行曲播放,主持人向賓客們大聲公布新人進場,儼然巨星降臨。

 

 


英俊的新郎牽著美麗的新娘上台。


新人不好意思致詞,主持人根據过后訪問過的資料,詼諧幽默地用問答行动介紹新人。

高大挺秀的新郎站到台上,會令人感受帳蓬變矮了,那是因為帳蓬的面積巨细必須和高度成比例,越瘦高的帳蓬越冗杂被風吹動,正仿佛越高的樹越冗杂被風吹斷,如果是沒有強風吹襲的問題,我就會讓帳蓬抬高高度,但因為安全性的考量,以是必須低落帳蓬高度,同時靠牆的兩根柱子要緊貼住牆面,減少吃風的面積。

在美觀與安全不能同時兼顧時,當然必須安全至上但又不致太過影響美觀。




新人退席2出格鐘之後,再度離場去更換第2套禮服,此時小丑和魔術相繼上台表演,毫無冷場。


 

 

 


新人第2次進場時,美麗的新娘提著糖果籃,從入口拱門一路分送棒棒糖的賓客,自身都爭先搶拿,想要沾沾喜氣。



結果這一條走道走了许久,糖果都差點不夠發。



我第一次看到這許多小孩儿爭相搶著拿糖果,匮乏顯示鄉下人的純樸可愛。

 


新天时雙方家長上台致詞和敬酒,當敬酒儀式快要舉行時,我的「都邑人思維」又發作了,急忙跑去問總舖師有沒有服務生或许幫忙端盤子拿羽觞和酒瓶,總舖師說:「牟啦!挖家又母西餐廳!攏係依家大家郎企椎啦!」

於是我又趕快從人堆中找出那位「總款待」,沒想到這位已經喝到滿臉通紅的總款待很HIGH地也跟我說:「哎呀不必啦!我們鄉下這裡沒有這個啦!」

那怎辦?我急忙跑回台前,剛好主持人表示我要準備6杯酒,依照我先前統籌婚禮的經驗,此時早已經有人端盤子羽觞上去了,我急中生智,趕緊拿起主桌上的6杯酒,一一遞給台上的6位配角,順利地完成敬酒儀式。

所謂「入境要隨俗」,我又學到了一課。

 


新人送客了,我也大大鬆了口氣。

經由這次統籌鄉土戶外婚禮的經驗,我學會以後不能全以「都邑人思維」去計劃,比方我副本設想的婚禮場地旁邊會是一大片美麗的向日葵花田和天然的菜園,以是將凑近田地的側邊圍布悉数捲起來,好讓賓客一壁用餐,一壁享用田園風光,沒想到我才剛走開一上去和主持人、小丑、音控討論流程,一轉身竟看到側邊圍布全被賓客自動自發地放下來了,整個場地變成密閉的空間。

還有家丁橫眉豎眼地問我:「妳應該把這些布固定好啊,不然這樣叫我們怎麼坐?!」

「我本來沒有要放下來啊!」我哭笑不得地一壁解釋,一壁和場布人員七手8腳地把圍布都綁到柱子上。

後來我對場布人員說:「我想錯了;我們都覺得這片旷野很美,是因為我們是都邑人,很少看到;他們鄉下人每天都看到,已經沒有感覺了。」







這對新人非常知書達禮、圓融大雅,我猜他們在跟長輩爭取這樣與眾一致的鄉下流水席時,肯定花費了一番口舌去溝通和解釋,還拿我的部落格上的文章和照片給怙恃看。

新郎的父親自始都不苟谈笑,令人崇敬,新郎問他意見時,他也面無表情地說:「你大家喜歡就好。」但在婚禮當天,我無意聽到賓客對新郎的父親讚美這婚禮的設計時,他露出難得的愁容,自满又內斂地答复:「哪裡,年輕人即是喜歡搞些花樣。」

當我和場布拾掇完畢要離去時,沒想到新郎的怙恃跟出門來,母親滿面愁容地說謝謝,父親則面無表情地說:「谢恩!谢恩!」

這景象形象讓我匮乏感到到嚴父慈母對兒子的愛護之情,于是我每一次幫人統籌婚禮時,都懷抱著要讓新人怙恃感覺驕傲的心境,同時要讓這個婚禮是主天时賓客永難忘懷的回憶。


陳老師

萬分感謝你的幫助,讓我們的婚禮相當一致於傳統流水席,並獲得極大的迴響
謝謝

WY(新郎)



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陳 小姐,鈞安

感謝您一直的反对與照顧!

跟您合作,最大的成果,並不是獲利的多寡,

而是每一場婚禮,但凡不一樣的挑戰和內容。

在您的静心及專業的規劃下,新人获取了他們

终身最難忘與厄运的一刻!

個人也因為供应硬體的服務,而備感榮耀!

新的一年,也祝福您與家人

身體健康,業績飛猛進!!

Ray

展覽()公司 北區事業處
 CORPORATION (TAIPEI BRANCH)



http://mypaper.pchome.com.tw/uronly一玉羽戶外婚禮統籌 台長:陳昱羽(陳家昱)台灣台北

 






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